des raisins, le vigneron a récolté des cabernet sauvignon et merlot à 1er Cru “Les Fontenys” 2017 – Domaine René Bouvier maturité phénolique parfaite, préservant fraîcheur et complexité aromatique.
Au nez, ce millésime dévoile des notes intenses de fruits Alter Ego de Palmer 2022 mûrs — cassis, myrtille — relevées de touches d’épices douces, de réglisse et d’une subtile note minérale, signature des sols graveleux de Cos d’Estournel. En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et bien structurés, sans aucune dureté, avec une finale longue et parfumée qui laisse apparaître des touches de bois toasté harmonieusement intégré.
Ce 2021 est un millésime de garde qui allie accessibilité jeune et potentiel d’évolution. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti ou un fromage à pâte dure, et promet de se transformer magnifiquement au cours des prochaines décennies.Château Cos d’Estournel 2021
2026-10-01 04:04:11
# Château Cos d’Estournel 2021
Le millésime 2021 de Château Cos d’Estournel, deuxième cru classé de Saint-Estèphe, incarne l’élégance équilibrée du vignoble bordelais dans une année marquée par des conditions climatiques contrastées. Après un printemps pluvieux suivi d’un été doux et d’une maturation Château Cos d’Estournel 2021 des raisins, le vigneron a récolté des cabernet sauvignon et merlot à 1er Cru “Les Fontenys” 2017 – Domaine René Bouvier maturité phénolique parfaite, préservant fraîcheur et complexité aromatique.
Au nez, ce millésime dévoile des notes intenses de fruits Alter Ego de Palmer 2022 mûrs — cassis, myrtille — relevées de touches d’épices douces, de réglisse et d’une subtile note minérale, signature des sols graveleux de Cos d’Estournel. En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et bien structurés, sans aucune dureté, avec une finale longue et parfumée qui laisse apparaître des touches de bois toasté harmonieusement intégré.
Ce 2021 est un millésime de garde qui allie accessibilité jeune et potentiel d’évolution. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti ou un fromage à pâte dure, et promet de se transformer magnifiquement au cours des prochaines décennies.
des raisins, le vigneron a récolté des cabernet sauvignon et merlot à 1er Cru “Les Fontenys” 2017 – Domaine René Bouvier maturité phénolique parfaite, préservant fraîcheur et complexité aromatique.
Au nez, ce millésime dévoile des notes intenses de fruits Alter Ego de Palmer 2022 mûrs — cassis, myrtille — relevées de touches d’épices douces, de réglisse et d’une subtile note minérale, signature des sols graveleux de Cos d’Estournel. En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et bien structurés, sans aucune dureté, avec une finale longue et parfumée qui laisse apparaître des touches de bois toasté harmonieusement intégré.
Ce 2021 est un millésime de garde qui allie accessibilité jeune et potentiel d’évolution. Il accompagnera à merveille un gigot d’agneau rôti ou un fromage à pâte dure, et promet de se transformer magnifiquement au cours des prochaines décennies.
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