profondeur exceptionnelle.
Le millésime 2017, marqué par une maturation douce et une concentration équilibrée, offre au Finage une robe grenat brillante aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), relevés de notes subtiles de réglisse, de sous-bois et d’épices douces, typiques du pinot Alter Ego de Palmer 2022 bourguignon bien élevé.
En bouche, sa structure est souple mais ferme, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale est longue, persistante, marquée par une touche minérale qui rappelle son origine géologique. Ce vin, déjà agréable aujourd’hui, peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans, et accompagne à merveille un gibier à plumes, un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte pressée. C’est une expression accessible et authentique du travail précis de la famille Bouvier.Le Finage 2017 – Domaine René Bouvier
2026-10-06 03:48:15
Le Finage 2017 du Domaine René Bouvier est un vin rouge 1er Cru “Les Fontenys” 2017 – Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin qui incarne parfaitement l’expression du terroir de la Côte de Nuits. Issu de parcelles situées à la frontière entre Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis, ce vin profite d’un sol calcaire graveleux qui confère à son fruit Le Finage 2017 – Domaine René Bouvier profondeur exceptionnelle.
Le millésime 2017, marqué par une maturation douce et une concentration équilibrée, offre au Finage une robe grenat brillante aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), relevés de notes subtiles de réglisse, de sous-bois et d’épices douces, typiques du pinot Alter Ego de Palmer 2022 bourguignon bien élevé.
En bouche, sa structure est souple mais ferme, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale est longue, persistante, marquée par une touche minérale qui rappelle son origine géologique. Ce vin, déjà agréable aujourd’hui, peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans, et accompagne à merveille un gibier à plumes, un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte pressée. C’est une expression accessible et authentique du travail précis de la famille Bouvier.
profondeur exceptionnelle.
Le millésime 2017, marqué par une maturation douce et une concentration équilibrée, offre au Finage une robe grenat brillante aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), relevés de notes subtiles de réglisse, de sous-bois et d’épices douces, typiques du pinot Alter Ego de Palmer 2022 bourguignon bien élevé.
En bouche, sa structure est souple mais ferme, avec des tanins soyeux et une fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. La finale est longue, persistante, marquée par une touche minérale qui rappelle son origine géologique. Ce vin, déjà agréable aujourd’hui, peut encore se bonifier pendant 5 à 10 ans, et accompagne à merveille un gibier à plumes, un bœuf bourguignon ou un fromage à pâte pressée. C’est une expression accessible et authentique du travail précis de la famille Bouvier.
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